Kafe və Restoran Plisse Pərdə

Kafe və Restoranda Masa İşığının İdarə Edilməsi

Kafedə pərdə müştərinin oturma müddəti ilə birbaşa bağlıdır. Günorta günəşi masaya sərt düşərsə müştəri kölgəli masanı seçir, pəncərə xətti boş qalır. Yarım mövqeli zolaq bu problemi tam bağlamadan həll edir. Məkan aydınlıq qalır, masa xətti kölgəyə alınır.

Sıx tempoda pərdə gündə onlarla dəfə tənzimlənir. Kordsuz idarə personala saniyədə mövqe dəyişdirir. Uzun fasad bir neçə vahidə bölünür; masa xətləri ayrı tənzimlənir. Günəşin hərəkəti boyu yalnız müvafiq vahidə toxunulur.

Yemək zalının havası yağ və qoxu daşıyır. Yaşlı dəsmalla silinən plisse parça, quru təmizləmə istəyən fon pərdəyə nisbətən dəyəri düşürür. Bağlı mövqedə tək rəng səth axşam görünüşünü sakit saxlayır.

Küçə fasadı müəssisənin vitrinidir. Piyadaların göz xətti baxışı yarım mövqe ilə kəsilir. Üst zolaq açıq qalır, içərinin hərəkəti xaricdən oxunur. Boş zal əvəzinə yaşayan məkan imic qalır. Ayar günorta və axşam servisində fərqlidir.

Qış bağı və terrası olan müəssisədə fasad pərdəsi mövsümə görə tənzimlənir. Yazda günəşlik parça istiliyi kəsir, qışda açıq vahid günəş qazancını içəri alır. Zona əsaslı ayrı idarə bu rutini rahatlaşdırır.

Mətbəx servis qapısı və qab yuma dəhlizi ayrı şərt daşıyır. Buxar və qoxunun ən sıx olduğu həcmdə rütubət seriyası parça və tam bağlanma istifadə olunur. Servis qapısı şüşəsi zaldan mətbəxə görüşü kəsir.

Açılış saatı pərdə təqvimini seçir. Səhər yeməkli kafedə səhər şərq fasadı, axşam restoranda qərb fasadı prioritetli kölgə sahəsidir. Fasad təqvimi personala tək cümləlik qayda kimi təmin edilir.

Mətbəx-servis xəttindəki buxar və yağ parça seriyasını seçir. Servis bankosuna yaxın vahid rütubət seriyası, zal fasadı vizual seriya ilə istehsal olunur. Tək layihədə iki parça tipi kafe gerçəyidir.

Açıq sahə ilə daxili zal arasındakı keçiddə pərdə hədd çəkir. Daxili məkan şüşəsi bağlanınca terras işləməyə davam edir. Axşam servisində içəri küçə görüşündən ayıran zolaq, terrasdakı müştərinin zalı izləməsini kəsir. İki həcmin məxfiliyi ayrıdır.

Terras mövsümündə daxili fasad vahidinin rolu dəyişir. Yazda müştəri terrasda ikən daxili vahid kondisioner yükünü kəsir, axşam ambiansını qurur. Mövsüm bağlanınca daxili zal tam tutuma döndür, fasad ayarı yenilənir.

Səhər yeməyi saatında şərq fasadı kəskin günəş alır. Masa xətti zolağı səhər mövqeyinə alınır. Axşam servisində daxili işıqlandırmanın küçəyə əks olunmasına baxılır. Lo ambians istənilən yerdə yarım mövqe işıq və məxfiliyi tarazlayır.